鍋寶多功能氣炸烤箱12L~黑糖糯米湯種土司
曾做過湯種土司，麵團含水量較高，所以口感鬆軟，這次想用糯米粉來做湯種，第一次嘗試用糯米粉做，發現糯米粉更吸水，加了糯米湯種，一條土司總水量就比一般土司多了30g，所以口感更軟綿，加糯米粉湯種，也比用麵粉湯種好吃，這是我做過的多款土司裡面，最軟的一款，口感棒極了，雖然糯米粉用量不多，但成品令人驚艷，非常好吃，之前怎麼没想到用糯米粉來做湯種，以後有做湯種，都要用糯米粉，其實多做湯種也不麻煩，但加了糯米湯種真的變得好好吃，第一次只試加少的量，下次再試試，將湯種的比例再提高些，也許又會有意外的收穫。
材料A： 糯米粉 15g 牛奶 105g
材料B： 高筋麵粉 255g 黑糖 50g 鹽 1/2tsp 速發酵母 1tsp 蛋 1顆 牛奶 45g
材料C： 無鹽奶油 20g
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